primeros Tendencias en la cocina de 2022 & 2023

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Beast Blender

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20172019202020212022

La Beast Blender es una batidora de gran potencia diseñada para uso comercial. Se dice que la batidora es capaz de batir cualquier tipo de alimento, incluido el hielo, y es capaz de soportar un uso continuo.

Scrub Mommy

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Scrub Mommy es un tipo de esponja que se caracteriza por tener dos caras para fregar. Un lado friega los residuos mientras que el otro lado absorbe los líquidos y seca la superficie.

Uranium Glass

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El vidrio de uranio es un tipo de vidrio que se fabrica con óxido de uranio. El vidrio suele ser de color amarillo o verde y se utiliza a menudo en arte o joyería. El vidrio de uranio es ligeramente radiactivo y brilla bajo la luz negra.

Solo Stove

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La estufa Solo es una estufa de campamento portátil diseñada para utilizar pequeños trozos de madera como combustible. Se dice que la estufa es más eficiente que las estufas de campamento tradicionales, ya que no requiere ningún gas o combustible líquido.

Freeze Dryer

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Un liofilizador es un dispositivo que se utiliza para congelar los alimentos y luego eliminar el agua de los mismos. Se dice que el liofilizador es una forma más eficiente de congelar los alimentos que los métodos tradicionales y puede ayudar a conservar el sabor y el valor nutricional de los alimentos.

Suction Bowls and Plates

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Los cuencos y platos de succión son cuencos y platos que tienen una ventosa en la parte inferior. Esto permite fijar el cuenco o el plato a una superficie plana, como una encimera o una mesa, para que no se mueva.

Mini Fridge for Bedroom

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Una mini nevera para el dormitorio es un pequeño frigorífico diseñado para ser colocado en un dormitorio. El frigorífico suele ser lo suficientemente pequeño como para caber debajo de la cama o en una estantería y está pensado para almacenar alimentos y bebidas.

Indoor Griddle

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Una plancha de cocina de interior es un aparato de cocina diseñado para ser utilizado en una estufa de interior. La plancha tiene una superficie plana que permite cocinar cosas como tortitas, huevos y beicon.

Meater Thermometer

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El termómetro Meater es un termómetro inalámbrico que está diseñado para ser utilizado con la carne. El termómetro se introduce en la carne y envía una señal a una aplicación de teléfono o tableta, lo que permite al cocinero seguir la temperatura de la carne en tiempo real.

Fridge Storage Containers

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Los contenedores de almacenamiento en el frigorífico son recipientes diseñados para ser colocados en el frigorífico para almacenar alimentos. Los recipientes suelen ser de plástico o de vidrio y tienen una gran variedad de formas y tamaños para adaptarse a una gran variedad de alimentos.

Sponge Holder

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Un portaesponjas es un accesorio doméstico que se utiliza para guardar una esponja de cocina. El portaesponjas suele ser un pequeño recipiente cilíndrico con un orificio en la parte superior para permitir que la esponja se escurra.

Induction Stove

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Una estufa de inducción es una estufa que utiliza un campo magnético para crear calor. La placa de cocción está formada por una superficie lisa y plana que no se calienta, por lo que es segura al tacto. Se dice que la cocina de inducción es más eficiente energéticamente y más rápida que otros tipos de cocina.

Moisture Absorber

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Un absorbedor de humedad es un dispositivo que se utiliza para eliminar la humedad del aire. El absorbedor suele contener un material que absorbe el agua, como el gel de sílice, y puede colocarse en diversos lugares, como un armario, un cajón o una habitación.

Burger Smasher

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Un aplastador de hamburguesas es una herramienta que se utiliza para aplastar hamburguesas. La herramienta está hecha de metal y tiene un extremo romo que se utiliza para presionar la hamburguesa, creando una hamburguesa gruesa y jugosa.

Rice Dispenser

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Un dispensador de arroz es un dispositivo que se utiliza para almacenar y dispensar arroz cocido. El dispensador tiene una serie de características, como un temporizador que se puede programar para liberar el arroz a una hora determinada, una función de calentamiento y una tapa de bloqueo para evitar derrames accidentales.

Egg Fryer

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Una freidora de huevos es un pequeño aparato que se utiliza para freír huevos. La freidora suele constar de una superficie de cocción antiadherente, una resistencia y una tapa. Algunas freidoras también vienen con un temporizador incorporado para ayudar con los tiempos de cocción.

Fridge Organizer

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Un organizador de frigoríficos es una herramienta destinada a ayudar a organizar el contenido de un frigorífico. El organizador puede tener forma de estantes, cubos o estanterías, y puede personalizarse para adaptarse a las necesidades específicas del usuario.

Mini Air Fryer

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Una mini freidora de aire es un pequeño aparato que se utiliza para freír alimentos utilizando aire caliente en lugar de aceite. Se dice que este aparato es una alternativa más saludable que la fritura tradicional, ya que cocina los alimentos con una fracción del aceite.

Bubble Tea Kit

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Los kits de té de burbujas son kits que permiten crear té de burbujas en casa. Los kits suelen incluir una variedad de sabores de té, perlas de tapioca y jarabes. Permiten crear una bebida personalizable que puede disfrutarse en casa.

Mini Rice Cooker

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Una mini olla arrocera es una olla pequeña y portátil diseñada para una o dos raciones de arroz. La olla es fácil de usar y se puede llevar de viaje.

Under Sink Organizer

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Un organizador bajo el fregadero es un contenedor de almacenamiento diseñado para ser colocado bajo el fregadero. El organizador se puede utilizar para almacenar una variedad de artículos, como artículos de limpieza, artículos de tocador y alimentos.

Boba Kit

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Un Boba Kit es un kit destinado a ayudar a las personas a preparar su propio té de burbujas en casa. El kit suele incluir una variedad de sabores de té, jarabes y polvos para crear la bebida deseada.

Charcuterie Box

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Una caja de embutidos es una caja que se rellena con diferentes tipos de carne, como jamón, bacon y salchichas. La caja suele ir acompañada de una selección de quesos, panes y condimentos, lo que la convierte en una opción perfecta para una fiesta o reunión.

Aarke

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Aarke es una marca de máquinas de agua carbonatada. El producto estrella de la empresa es el Carbonator, una máquina que utiliza cartuchos de CO2 para carbonatar el agua. El agua se puede utilizar para beber, carbonizar cócteles o crear cubitos de hielo carbonatados.

Coffee Machine With Grinder

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Una cafetera con molinillo es una máquina que permite al usuario moler sus propios granos de café. La máquina suele tener una tolva para los granos y un molinillo que los muele con la consistencia deseada.

Countertop Dishwasher

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Un lavavajillas de sobremesa es un lavavajillas diseñado para ser colocado en una encimera. El lavavajillas suele ser de pequeño tamaño y tiene una capacidad de seis a ocho platos. Está pensado como una opción de bajo mantenimiento para las cocinas pequeñas o para aquellos que no tienen espacio para un lavavajillas de tamaño completo.

Coupe Glasses

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Los vasos coupé son vasos diseñados para servir cócteles. Estos vasos tienen un cuenco ancho y un tallo corto, y suelen utilizarse para servir martinis y otros cócteles con mucho hielo.

Countertop Ice Maker

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Un fabricador de hielo de sobremesa es un pequeño aparato diseñado para crear cubitos de hielo. El aparato suele colocarse en la encimera y tiene un depósito que contiene agua. Los cubitos de hielo se crean cuando el agua se congela y pueden utilizarse para bebidas frías o en recetas.

Oven Cleaner Spray

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El spray limpiador de hornos es un spray diseñado para limpiar hornos. El spray se rocía sobre el horno y se deja reposar durante unos minutos antes de limpiarlo, dejando el horno limpio y libre de comida horneada.

Grazing Platters

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20172019202020212022

Las bandejas de comida son un tipo de aperitivo destinado a ser compartido. Suelen consistir en una variedad de carnes, quesos, frutas y verduras. Suelen servirse en cócteles o como primer plato de una comida.

Lo más destacado de la tendencia: Por qué las cubiertas de las estufas fueron un éxito

La pandemia ha acelerado la ya creciente búsqueda de más espacio en las ciudades: se puede ver a los consumidores hablando en Internet sobre cómo las cubiertas para la cocina les permiten comprar cientos de centímetros cuadrados adicionales en sus limitados apartamentos de la ciudad. Estas tablas se colocan sobre la encimera de la cocina cuando no se usan, lo que permite disponer de más superficie para preparar la comida, y han aparecido en Etsy y, más recientemente, en Amazon.

Mientras que Amazon suele ser el principal proveedor de aparatos de cocina, Etsy es el líder en ventas de cubiertas para estufas. Una de las razones es que a veces hay que personalizarlas para que se ajusten a las dimensiones de cada estufa, y Etsy se especializa en la personalización mientras que Amazon es para la producción en masa con una variedad de especificaciones del producto. Pero a medida que el producto se hace más popular, la producción en masa para la escala de Amazon se hace más factible.

Mientras que la pandemia ha trasladado partes del mundo diez años hacia el futuro, en campos como la videoconferencia y el comercio electrónico, otras han ido en sentido contrario. Cada vez hay más gente que pasa el tiempo en casa, más hogares son repentinamente multigeneracionales y, de repente y más que nunca, el espacio es un bien escaso.

La búsqueda de Google NGram muestra que las menciones de "tabla de estufa", un término más antiguo para el mismo producto, fueron elevadas desde la década de 1870 hasta la de 1920; la suburbanización y el aumento de los electrodomésticos de cocina después de este período hicieron que el espacio fuera menos importante durante un tiempo. En la actualidad, el proceso de urbanización es casi completo (el 82% de la población estadounidense se considera urbana, frente al 73% de hace cinco décadas), pero los cambios bruscos de población demuestran que las pequeñas cantidades de espacio pueden suponer una gran diferencia.

Lo más destacado de la tendencia: Por qué las sartenes son tan populares

Los utensilios de cocina suelen estar diseñados para ser, en primer lugar, utilitarios y, en segundo lugar, fotogénicos (si es que lo son), pero algunas empresas de productos centrados en la cocina han lanzado productos creados para un mundo en el que la mayor audiencia de una comida está en Instagram, no en la mesa. Cocinar siempre ha sido una actividad social: entre otras cosas, es una forma de presumir ante las personas para las que cocinas. Con más gente atrapada en casa, la naturaleza de esta señalización ha cambiado, y ahora cocinar es una forma de presumir virtualmente ante la gente para la que no estás cocinando.

Debido a que las sartenes permiten a los consumidores cocinar una comida en un solo plato, obtienen la mayor influencia en las redes sociales por minuto de tiempo de preparación/limpieza: un solo plato para fotografiar y limpiar.

Y cuando se trata de fotografiar una comida, la forma rectangular de las sartenes maximiza la cantidad de comida en el marco, dada la relación de aspecto de Instagram. De manera similar, los restaurantes también se han adaptado a lo largo de los años: algunos cambiaron los platos redondos por los cuadrados para adaptarse al formato de Instagram, que era sólo cuadrado hasta mediados de 2015.

Al igual que con otras tendencias de la cocina, la popularidad de las sartenes ha llevado a un bucle de retroalimentación positiva, con más recetas que conducen a más uso de sartenes y viceversa. Algunos vendedores han lanzado incluso sartenes de colores vivos, no sólo como forma de diferenciarse de la competencia, sino también porque es una forma muy contrastada de destacar un plato, ya que muy pocos alimentos son azules, por ejemplo. Otros, en cambio, ofrecen otras características diferenciadoras, como las sartenes que no se deforman, para responder a las quejas más comunes de la generación anterior del producto.

Lo más destacado de la tendencia: El auge del fregadero en el puesto de trabajo

A medida que mejoran los algoritmos de difuminación de fondo de Zoom y Google Meet, los usuarios atienden cada vez más llamadas desde sus dormitorios desordenados y ocultan el desorden detrás de ellos.

En la cocina, los fregaderos de las estaciones de trabajo están desempeñando un papel similar con sus tablas de cortar deslizantes incorporadas que pueden cubrir los fregaderos desordenados. Es vergonzoso tener invitados con un fregadero lleno de platos sucios, y un fregadero de estación de trabajo puede cubrirlos fácilmente. Esto sitúa a los fregaderos para estaciones de trabajo en una categoría interesante: productos que no necesariamente ahorran tiempo al cliente, sino que lo cambian.

Ciertos consumidores también están cortando más verduras. El interés en Internet por picar está aumentando en relación con el de mezclar, en parte porque algunos consumidores buscan más formas de destacar en sus feeds sociales con arreglos culinarios bien desplegados.

Y mientras que la mayoría de las compras de cocina ocupan espacio en la encimera, el fregadero para estaciones de trabajo realmente añade espacio. Esto es especialmente útil ya que el auge de la compra de electrodomésticos de cocina durante la pandemia ha reducido la cantidad de espacio libre en la encimera de muchas cocinas.

Los fregaderos para estaciones de trabajo también están relacionados con los cambios en la forma en que la gente utiliza sus fregaderos. La profundidad media de los fregaderos está aumentando, de 15 a 20 centímetros a hasta 30 centímetros, lo que aumenta la tensión en la espalda. Una de las características de los fregaderos para estaciones de trabajo es la posibilidad de elevar la parte inferior del fregadero, lo que supone una menor carga para la espalda al lavar los platos.

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