I migliori Tendenze dell'alcol di 2023 & 2022
La nostra raccolta selezionata dei migliori tendenze dell'alcol del 2023 & 2022. Gli argomenti in questo rapporto sugli emergenti tendenze dell'alcol di oggi sono selezionati per la loro elevata crescita su siti tra cui Google, TikTok, Instagram, Reddit, Twitter, YouTube e Amazon. Leggi di più su come seguiamo le tendenze globali.
Limoncello Spritz
Lo Spritz al Limoncello è un cocktail preparato con limoncello, acqua frizzante e una spruzzata di club soda. È un drink leggero, rinfrescante e perfetto per l'estate. … Leggi di più
Hugo Spritz
L'Hugo Spritz è un cocktail a base di aperol, prosecco e acqua frizzante. È una bevanda leggera e rinfrescante, perfetta per l'estate. … Leggi di più
White Tea Shot
Lo shot di tè bianco è una bevanda alcolica che viene tipicamente preparata con estratto di tè bianco, gin e succo di lime o di altri agrumi. Il tè viene preparato e poi filtrato e servito in un bicchiere da shot. … Leggi di più
Adictivo Tequila
La Tequila Adictivo è una tequila di qualità superiore prodotta al 100% con agave blu. La tequila viene distillata in piccoli lotti e invecchiata in botti di rovere per ottenere un sapore morbido e complesso. … Leggi di più
Vodka Seltzer
I seltz alla vodka sono un tipo di bevanda alcolica a base di vodka e acqua gassata. Queste bevande sono spesso leggere e rinfrescanti e vengono spesso commercializzate come un'alternativa più sana ad altre bevande alcoliche. … Leggi di più
Ice Tropez
L'Ice Tropez è un cocktail a base di vino con una gradazione alcolica del 6,5% e un sapore leggermente dolce di pesca bianca. È una bevanda popolare durante la stagione estiva. … Leggi di più
Transfusion Drink
Il transfusion è un cocktail a base di vodka, succo di lime, ginger ale e succo d'uva Concord. La trasfusione è una bevanda standard nei campi da golf ed è popolare tra i golfisti. … Leggi di più
DV Catena
Il DV Catena è un vino da 13,5% ABV composto da 75% Malbec, 19% Bonarda e 6% Petit Verdot. Le uve del DV Catena provengono da vigneti di montagna ad alta quota, dove si dice che produca la massima concentrazione di aromi e sapori. … Leggi di più
Call Drink
Il call drink è un tipo di cocktail che si ottiene combinando due diversi liquori in uno shaker con ghiaccio. Il nome del drink deriva dal fatto che si chiamano o si specificano le marche esatte di liquore da utilizzare. … Leggi di più
Rosa Tequila
La Rosa Tequila è una tequila rosa ottenuta da agave blu e si dice che abbia un sapore leggero e floreale, perfetto per i cocktail. La tequila è prodotta a Jalisco, in Messico, e sta ricevendo sempre più attenzione negli Stati Uniti. … Leggi di più
On The Rocks Cocktails
On The Rocks cocktail è un marchio di cocktail artigianali pronti da bere e di qualità da bar. I cocktail del marchio includono Old Fashioned, Margarita, Cosmopolitan e altri ancora. Il nome del marchio deriva dal termine "on the rocks cocktails" che si riferisce ai cocktail serviti con ghiaccio. … Leggi di più
Cantarito
Il cantarito è una bevanda messicana preparata con succhi di frutta e chamoy, una salsa a base di frutta e peperoncino. La bevanda viene spesso servita con un bordo salato e può essere gustata fredda o ghiacciata. … Leggi di più
Bumbu Rum
Il Bumbu Rum è un rum artigianale prodotto in Indonesia. Il rum viene distillato dalla canna da zucchero e poi infuso con una varietà di spezie, frutta e altri aromi. Il rum è destinato a essere gustato liscio o nei cocktail. … Leggi di più
Espresso Martini
L'Espresso Martini è un cocktail a base di espresso, vodka e vermouth. La bevanda è tipicamente servita fredda e viene spesso utilizzata come drink dopo cena. … Leggi di più
Casamigos Reposado
Casamigos Reposado è una tequila prodotta al 100% con agave blu. La tequila viene fatta riposare in botti di rovere americano per un massimo di 8 mesi, il che le conferisce un sapore morbido e pastoso. … Leggi di più
Dobel Tequila
La tequila Dobel è una tequila di qualità superiore ottenuta da una miscela di tequila reposado e añejo. La tequila viene triplamente distillata e filtrata, ottenendo un'acquavite liscia e chiara. … Leggi di più
Soju
Il Soju è una bevanda distillata molto diffusa in Corea del Sud. Si ottiene dal riso, dall'orzo o dalle patate dolci ed è tipicamente intorno al 20% di alcol in volume. Il Soju viene spesso consumato liscio o mescolato con altre bevande. … Leggi di più
Mezcal
Il Mezcal è un tipo di liquore di agave prodotto in Messico. Viene spesso paragonato alla tequila, ma si dice che abbia un sapore più affumicato. Il Mezcal viene spesso servito con un verme nella bottiglia, anche se questo non è un requisito. … Leggi di più
Mexican Candy Shot
I candy shot messicani sono un tipo di bevanda alcolica ottenuta mescolando cocktail fruttati e tequila con aromi dolci e piccanti e servendoli poi in bicchieri da shot. … Leggi di più
Clase Azul
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Ranch Water
Il Ranch Water è un cocktail popolare in Texas, preparato con tequila, succo di lime e acqua frizzante. La bevanda è pensata per fornire un'alternativa a basso contenuto calorico ad altre bevande alcoliche. … Leggi di più
Non Alcoholic Beer
La birra analcolica è una birra prodotta con un contenuto alcolico molto basso rispetto alla birra normale. La birra viene prodotta rimuovendo l'alcol dalla birra normale durante il processo di produzione. La birra analcolica è spesso preferita dalle persone che non possono bere alcolici, come le donne incinte o le persone che guidano. … Leggi di più
Hazy IPA
Le Hazy IPA sono uno stile più recente di IPA dall'aspetto torbido o scuro. La birra è prodotta con una grande quantità di frumento e spesso viene servita non filtrata. Il sapore è tipicamente fruttato e succoso, con un'amarezza moderata. … Leggi di più
Strong Zero
Lo Strong Zero è una bevanda alcolica in lattina proveniente dal Giappone con un volume alcolico del 9% (ABV). Il liquore è prodotto con cereali, patate, orzo o riso. Il processo di produzione inizia con il congelamento della frutta con azoto liquido a -196 gradi Celsius, per bloccare il sapore della frutta. … Leggi di più
Alcohol Gummies
Le gomme all'alcol sono orsetti gommosi preparati con alcol. Sono disponibili in una varietà di gusti e sono destinati a essere consumati come gioco di società o come modo per ubriacarsi. … Leggi di più
Makgeolli
Il Makgeolli è un vino di riso tradizionale coreano, prodotto con riso fermentato e nuruk, un tipo di lievito. Il vino è torbido e ha un sapore agrodolce. Viene spesso servito freddo ed è considerato una bevanda salutare. … Leggi di più
Drink Sachet
Una bustina per bevande è un piccolo sacchetto aperto a strappo che viene riempito con una bevanda. La bustina è progettata per essere comoda da bere in movimento e viene spesso utilizzata per bevande in polvere, succhi di frutta e tè. … Leggi di più
Carajillo
Il carajillo è una bevanda spagnola a base di caffè che si prepara con espresso, brandy e zucchero. La bevanda viene tipicamente servita in un bicchiere corto ed è considerata un cocktail al caffè forte e dolce. … Leggi di più
Hard Seltzer
I seltz duri sono un tipo di bevanda alcolica prodotta con acqua gassata e aromatizzata con frutta, erbe o spezie. Queste bevande sono spesso considerate un'alternativa più salutare rispetto ad altre bevande alcoliche, in quanto hanno un basso contenuto di calorie e di zuccheri. … Leggi di più
Evidenziare la tendenza – L'ascesa delle gomme da masticare all'alcool
Il fai-da-te delle caramelle all'alcol è da decenni un'abitudine per le feste, ma richiede 24 ore per essere preparato. La categoria delle caramelle alcoliche preconfezionate, ancora agli inizi, sta ora decollando e ha un forte potenziale per diventare una categoria molto più ampia.
L'evoluzione delle dinamiche delle feste sta, in parte, guidando la crescita delle caramelle alcoliche: I partecipanti alle feste hanno sempre più spesso una mano occupata dal telefono e i giochi di carte sono sempre più comuni.
I padroni di casa dicono anche che togliere le bevande dall'equazione è un modo semplice per evitare fuoriuscite e li rende più tranquilli nel lasciare mobili costosi scoperti. Un prodotto che rende il consumatore più propenso a organizzare feste e a utilizzarlo durante le stesse ha un naturale circuito virale incorporato.
Ogni volta che uno snack è comodo da mangiare ma scomodo da preparare, c'è l'opportunità per un marchio di offrire una versione preconfezionata. Sebbene al momento ci sia un solo marchio che vende gomme alcoliche, insieme a una manciata di venditori su Etsy, ci aspettiamo che la categoria cresca in modo significativo.
Evidenziare la tendenza – La crescente popolarità della consegna di liquori
Le aziende tecnologiche che si interfacciano direttamente con il mondo reale spesso si preoccupano della regolamentazione: Airbnb è preoccupata per il subaffitto e le regole alberghiere, mentre Uber e Lyft temono che i loro gig worker si trasformino in lavoratori a tempo pieno. Ma Durstexpress è in grado di trasformare la regolamentazione in un vantaggio competitivo.
L'azienda offre consegne di birra in Germania, e le normative tedesche prevedono che i rivenditori accettino depositi per le bottiglie e offrano un modo per restituirle dopo l'uso. Di per sé, questo rende l'attività molto meno redditizia, poiché ogni consegna richiede due viaggi. Ma è anche un programma di fidelizzazione imposto dal governo: Durstexpress ritira le bottiglie quando riceve un nuovo ordine, trasformando così uno scomodo mandato governativo in una fonte automatica di affari ripetuti.
Dal momento che sempre più consumatori riconsiderano gli alcolici in generale e la birra in particolare, Durstexpress si è adattata. Oltre all'offerta principale, fornisce bevande analcoliche come acqua e frullati. Come per molte altre aziende, i costi fissi di una rete di consegna hanno senso solo con un prodotto ad alto margine come l'alcol, ma una volta che la rete esiste, è spesso redditizio espandersi a categorie adiacenti.
Essere visti come un'azienda di consegna di bevande, e non solo di alcolici, aiuta anche a mantenere Durstexpress al centro dell'attenzione, dato che alcuni dei loro clienti potrebbero sperimentare stili di vita a basso contenuto di alcol.
Evidenziare la tendenza – Alcolici non alcolici
Come i sober bar e la birra a 0% ABV, l'ascesa del gin analcolico evidenzia un aspetto importante del crescente movimento dei “sobri curiosi”: La maggior parte delle persone non vuole smettere di socializzare nei bar o di bere i propri cocktail preferiti; vuole solo farlo senza gli effetti dell'alcol.
I marchi di gin analcolici come Ceder’s e Seedlip posizionano i loro prodotti come “alternative al gin” più adatte a bevande adulte rispetto ai mocktail fruttati dei decenni passati. Con il loro marchio elegante e gli ingredienti sofisticati, sono anche in grado di mantenere un punto di prezzo premium simile a quello del gin alcolico.
Come nel caso dell'azienda Athletic Brewing, i modelli di business che stanno guadagnando maggiore trazione sono quelli che consentono ai consumatori di mantenere alcune delle loro vecchie abitudini, modificando al contempo il loro consumo in modi significativi.
Evidenziare la tendenza – La crescente popolarità dell'alcol più consumato al mondo: il Soju
La marca di liquore più consumata del pianeta non è un whisky, una vodka, un rum o un gin: è il Soju. Questa bevanda coreana deve la sua popolarità a diversi fattori: le conseguenze di secondo ordine di alcune questioni legali uniche, la cultura coreana del bere e, più recentemente, l'ascesa della musica e del cinema coreani.
Negli Stati Uniti, le leggi sugli alcolici danno al Soju una spinta. Grazie alla sua bassa gradazione alcolica, può essere venduto nei ristoranti che hanno una licenza per la birra e il vino ma non per gli alcolici, che spesso costano di più. E poiché di solito viene consumato in bicchierini, è un popolare sostituto del liquore.
Storicamente, una delle prime ragioni del successo del Soju è il modello di sviluppo industriale coreano. Negli anni '60 e '70, il governo coreano offriva a più aziende dello stesso settore l'accesso a prestiti a tassi inferiori a quelli di mercato per sostenerne la crescita. Quando un'industria attraversava un periodo di crisi, il governo incoraggiava gli operatori più forti ad acquistare quelli più deboli, mettendo il miglior management a capo dell'intero settore. Il governo ha applicato questo modello alle automobili, ai prodotti chimici, all'elettronica e ai liquori, creando l'enorme conglomerato di bevande Hite Jinro.
Nel mercato di origine del Soju, la Corea, la bevanda beneficia di una cultura del bere che privilegia il liquore. Il consumo di alcolici in Corea è il più alto al mondo, con una media di quasi 14 shot per adulto a settimana, rispetto ai circa 6 in Russia.
In tempi più recenti, il Soju ha beneficiato del momento culturale della Corea. L'ascesa del K-pop e il crescente successo dei film coreani a livello internazionale hanno rinnovato l'interesse per la cultura coreana e il Soju—raramente visto nei video musicali ma onnipresente nei drammi televisivi coreani—è un modo in più per viverlo. E, a differenza di altre forme di consumo guidato dai contenuti, i ricavi derivanti dalla vendita di questi prodotti aumentano man mano che le persone vengono coinvolte in questa tendenza.
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