I migliori Tendenze in cucina di 2022 & 2023

La nostra raccolta selezionata dei migliori tendenze in cucina del 2022. Gli argomenti in questo rapporto sugli emergenti tendenze in cucina di oggi sono selezionati per la loro elevata crescita su siti tra cui Google, TikTok, Instagram, Reddit, Twitter, YouTube e Amazon. Leggi di più su come seguiamo le tendenze globali.

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Air Fryer Liners

14K
Ricerche del mese passato
+671%
Cambiamento dell'anno passato

I rivestimenti per friggitrice ad aria sono fogli di silicone o di carta pergamena da inserire nella friggitrice ad aria per evitare che si attacchi e per facilitare la pulizia. I rivestimenti in silicone sono riutilizzabili e possono essere lavati in lavastoviglie. …  Leggi di più

French Door Air Fryer

12K
Ricerche del mese passato
+201%
Cambiamento dell'anno passato

La friggitrice ad aria con sportello francese è un tipo di friggitrice ad aria con due sportelli. Ciò consente di accedere facilmente al cibo durante la cottura. La friggitrice ad aria con sportello francese ha anche una capacità maggiore rispetto alla maggior parte delle friggitrici ad aria, il che la rende una buona opzione per i pasti più abbondanti. …  Leggi di più

Scrub Mommy

13K
Ricerche del mese passato
+110%
Cambiamento dell'anno passato

Scrub Mommy è un tipo di spugna noto per i suoi due lati che non graffiano. Un lato elimina i detriti, mentre l'altro lato assorbe i liquidi e asciuga la superficie. …  Leggi di più

Gozney Pizza Oven

11K
Ricerche del mese passato
+96%
Cambiamento dell'anno passato

Il forno per pizza Gozney è un piccolo forno portatile progettato per cuocere la pizza. Il forno è realizzato in ceramica e si dice che possa cuocere una pizza in un minuto. Il forno è dotato di una camera di cottura rotante che cuoce la pizza da tutti i lati, ottenendo una crosta croccante e condimenti cotti in modo uniforme. …  Leggi di più

Freeze Dryer

43K
Ricerche del mese passato
+61%
Cambiamento dell'anno passato

Un liofilizzatore è un dispositivo utilizzato per congelare gli alimenti e poi rimuoverne l'acqua. Si ritiene che il congelatore sia un modo più efficiente di congelare gli alimenti rispetto ai metodi tradizionali e che possa aiutare a preservare il sapore e il valore nutrizionale degli alimenti. …  Leggi di più

Tovala Oven

6.4K
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+58%
Cambiamento dell'anno passato

Il forno Tovala è un forno intelligente progettato per rendere la cottura più semplice ed efficiente utilizzando una combinazione di convezione e cottura a vapore. Il forno è dotato di uno scanner QR integrato per identificare il tipo di alimento che si sta cucinando e regolare le impostazioni di cottura di conseguenza. …  Leggi di più

Solo Stove

1.4M
Ricerche del mese passato
+54%
Cambiamento dell'anno passato

Il Solo Stove è un fornello da campo portatile progettato per utilizzare piccoli pezzi di legno come combustibile. Si dice che sia più efficiente dei fornelli da campo tradizionali, in quanto non richiede gas o combustibile liquido. …  Leggi di più

Uranium Glass

20K
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+49%
Cambiamento dell'anno passato

Il vetro all'uranio è un tipo di vetro prodotto con ossido di uranio. Il vetro è tipicamente di colore giallo o verde e viene spesso utilizzato in arte o in gioielleria. Il vetro all'uranio è leggermente radioattivo e si illumina alla luce del sole. …  Leggi di più

Sponge Holder

11K
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+47%
Cambiamento dell'anno passato

Il portaspugna è un accessorio per la casa che serve a conservare la spugna da cucina. Il supporto è in genere un piccolo contenitore cilindrico con un foro nella parte superiore per consentire alla spugna di scolare. …  Leggi di più

Indoor Griddle

1.8K
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+46%
Cambiamento dell'anno passato

Una piastra per interni è un apparecchio di cottura progettato per essere utilizzato su un piano di cottura interno. La piastra è dotata di una superficie piatta che consente di cucinare frittelle, uova e pancetta. …  Leggi di più

Microwave Air Fryer

65K
Ricerche del mese passato
+40%
Cambiamento dell'anno passato

La friggitrice ad aria a microonde è un piccolo elettrodomestico da cucina progettato per cuocere gli alimenti utilizzando aria calda e microonde. Si dice che questo apparecchio sia un'alternativa salutare alla frittura, in quanto cuoce il cibo utilizzando meno olio. …  Leggi di più

Egg Fryer

54K
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+37%
Cambiamento dell'anno passato

La friggitrice per uova è un piccolo elettrodomestico utilizzato per friggere le uova. La friggitrice è generalmente composta da una superficie di cottura antiaderente, un elemento riscaldante e un coperchio. Alcune friggitrici sono dotate anche di un timer incorporato per aiutare a rispettare i tempi di cottura. …  Leggi di più

Boba Kit

4.9K
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+33%
Cambiamento dell'anno passato

Un kit Boba è un kit che ha lo scopo di aiutare le persone a preparare il proprio bubble tea a casa. Il kit comprende in genere una varietà di aromi di tè, sciroppi e polveri per creare la bevanda desiderata. …  Leggi di più

Moisture Absorber

17K
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+27%
Cambiamento dell'anno passato

Un assorbitore di umidità è un dispositivo utilizzato per rimuovere l'umidità dall'aria. L'assorbitore contiene tipicamente un materiale che assorbe l'acqua, come il gel di silice, e può essere collocato in diversi luoghi, come un armadio, un cassetto o una stanza. …  Leggi di più

Mini Air Fryer

28K
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+26%
Cambiamento dell'anno passato

La mini friggitrice ad aria è un piccolo apparecchio che serve a friggere gli alimenti utilizzando aria calda anziché olio. Si dice che questo apparecchio sia un'alternativa più sana alla frittura tradizionale, in quanto cuoce gli alimenti con una frazione dell'olio. …  Leggi di più

Mini Fridge for Bedroom

5.3K
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+26%
Cambiamento dell'anno passato

Un minifrigo per camera da letto è un piccolo frigorifero progettato per essere collocato in camera da letto. Il frigorifero è in genere abbastanza piccolo da poter essere collocato sotto il letto o su una mensola ed è destinato a conservare cibi e bevande. …  Leggi di più

Meater Thermometer

13K
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+23%
Cambiamento dell'anno passato

Il termometro Meater è un termometro wireless progettato per essere utilizzato con la carne. Il termometro viene inserito nella carne e invia un segnale a un'applicazione per telefono o tablet, consentendo al cuoco di monitorare la temperatura della carne in tempo reale. …  Leggi di più

Mini Rice Cooker

10K
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+21%
Cambiamento dell'anno passato

Un mini cuociriso è un cuociriso piccolo e portatile, progettato per una o due porzioni di riso. È facile da usare e può essere portato con sé in viaggio. …  Leggi di più

Rice Dispenser

5.7K
Ricerche del mese passato
+15%
Cambiamento dell'anno passato

Il distributore di riso è un dispositivo utilizzato per conservare e distribuire il riso cotto. Il dispenser ha diverse caratteristiche, come un timer che può essere impostato per rilasciare il riso a una certa ora, una funzione di riscaldamento e un coperchio di chiusura per evitare fuoriuscite accidentali. …  Leggi di più

Induction Stove

94K
Ricerche del mese passato
+15%
Cambiamento dell'anno passato

Un fornello a induzione è una stufa che utilizza un campo magnetico per creare calore. Il piano di cottura è costituito da una superficie liscia e piatta che non si surriscalda e che è sicura al tatto. Si dice che il piano cottura a induzione sia più efficiente dal punto di vista energetico e più veloce di altri tipi di piano cottura. …  Leggi di più

Countertop Dishwasher

12K
Ricerche del mese passato
+11%
Cambiamento dell'anno passato

Una lavastoviglie da banco è una lavastoviglie progettata per essere collocata su un piano di lavoro. In genere è di dimensioni ridotte e ha una capacità di sei-otto piatti. È pensata per essere un'opzione a bassa manutenzione per le cucine piccole o per chi non ha lo spazio per una lavastoviglie a grandezza naturale. …  Leggi di più

Bubble Tea Kit

4K
Ricerche del mese passato
+10%
Cambiamento dell'anno passato

I kit per il bubble tea sono kit che consentono di creare il bubble tea a casa. I kit includono in genere una varietà di gusti di tè, perle di tapioca e sciroppi. Consentono di ottenere una bevanda personalizzabile che può essere gustata a casa. …  Leggi di più

Fridge Storage Containers

3.9K
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+10%
Cambiamento dell'anno passato

I contenitori per la conservazione in frigorifero sono contenitori progettati per essere collocati nel frigorifero per conservare gli alimenti. Sono generalmente realizzati in plastica o vetro e hanno forme e dimensioni diverse per adattarsi a una varietà di alimenti. …  Leggi di più

Coupe Glasses

7.6K
Ricerche del mese passato
+9%
Cambiamento dell'anno passato

I bicchieri coupé sono bicchieri progettati per essere utilizzati per servire i cocktail. Questi bicchieri hanno una coppa larga e uno stelo corto e sono spesso utilizzati per servire martini e altri cocktail con molto ghiaccio. …  Leggi di più

Aarke

23K
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+9%
Cambiamento dell'anno passato

Aarke è un marchio di produttori di acqua gassata. Il prodotto di punta dell'azienda è il Carbonator, una macchina che utilizza cartucce di CO2 per carbonare l'acqua. L'acqua può essere utilizzata per bere, per carbonare i cocktail o per creare cubetti di ghiaccio gassati. …  Leggi di più

Countertop Ice Maker

18K
Ricerche del mese passato
+8%
Cambiamento dell'anno passato

Un fabbricatore di ghiaccio da banco è un piccolo apparecchio progettato per creare cubetti di ghiaccio. L'apparecchio viene generalmente collocato sul piano di lavoro e ha un serbatoio che contiene l'acqua. I cubetti di ghiaccio si formano quando l'acqua viene congelata e possono essere utilizzati per bevande fredde o in ricette. …  Leggi di più

Coffee Machine With Grinder

8.2K
Ricerche del mese passato
+5%
Cambiamento dell'anno passato

Una macchina da caffè con macinino è una macchina che consente all'utente di macinare i propri chicchi di caffè. La macchina è in genere dotata di una tramoggia per i chicchi e di un macinino che li macina fino alla consistenza desiderata. …  Leggi di più

Fridge Organizer

5.6K
Ricerche del mese passato
+4%
Cambiamento dell'anno passato

Un organizer per frigorifero è uno strumento che ha lo scopo di aiutare a organizzare il contenuto di un frigorifero. L'organizer può essere costituito da ripiani, contenitori o scaffali e può essere personalizzato per adattarsi alle esigenze specifiche dell'utente. …  Leggi di più

Charcuterie Box

3.7K
Ricerche del mese passato
+3%
Cambiamento dell'anno passato

Una scatola di salumi è una scatola riempita con diversi tipi di carne, come prosciutto, pancetta e salsiccia. La scatola è spesso accompagnata da una selezione di formaggi, pane e condimenti, il che la rende un'opzione perfetta per una festa o un incontro. …  Leggi di più

Grazing Platters

1.6K
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-26%
Cambiamento dell'anno passato

I taglieri di antipasti sono un tipo di antipasto che deve essere condiviso. I vassoi sono in genere composti da una varietà di carni, formaggi, frutta e verdura. Vengono spesso serviti in occasione di cocktail party o come primo piatto di un pasto. …  Leggi di più

Under Sink Organizer

5.6K
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Cambiamento dell'anno passato

Un organizer per sottolavello è un contenitore progettato per essere collocato sotto il lavello. L'organizer può essere utilizzato per riporre una serie di oggetti, come prodotti per la pulizia, articoli da toilette e alimenti. …  Leggi di più

Evidenziare la tendenza – Perché le coperture per stufe sono state un tale successo

La pandemia ha accelerato una tendenza già in crescita a cercare più spazio nelle città: i consumatori possono essere visti parlare online di come le coperture per i piani cottura permettano loro di acquistare centinaia di centimetri quadrati in più nei loro limitati appartamenti di città. Queste tavole, che si posizionano sopra il piano cottura quando non sono in uso, offrendo più superficie per la preparazione dei cibi, sono spuntate su Etsy e, più recentemente, su Amazon.

Mentre Amazon è solitamente dominante per i gadget da cucina, Etsy è in testa nelle vendite di coperture per piani cottura. Uno dei motivi è che a volte devono essere personalizzati per adattarsi alle dimensioni di ogni stufa, ed Etsy è specializzato nella personalizzazione mentre Amazon è per la produzione in serie con una varietà di specifiche del prodotto. Ma man mano che il prodotto diventa più popolare, la produzione di massa su scala Amazon diventa più fattibile.

Mentre la pandemia ha spostato alcune parti del mondo di dieci anni nel futuro, in campi come le videoconferenze e l'e-commerce, altre sono andate nella direzione opposta. Sempre più persone passano il tempo a casa, sempre più famiglie sono improvvisamente multigenerazionali e, improvvisamente e più che mai, lo spazio è un bene prezioso.

Google NGram Search mostra che le menzioni di “stove board,” un termine più antico per lo stesso prodotto, sono state elevate dagli anni '70 del XIX secolo fino agli anni '20 del XX secolo; la suburbanizzazione e l'ascesa degli elettrodomestici da cucina dopo questo periodo hanno fatto sì che lo spazio diventasse meno un problema per un po'. Oggi il processo di urbanizzazione è quasi completo (l'82% della popolazione statunitense è considerata urbana, rispetto al 73% di cinque decenni fa), ma gli improvvisi spostamenti di popolazione dimostrano che piccole quantità di spazio possono fare una grande differenza.

Evidenziare la tendenza – Perché le padelle sono così popolari

Gli utensili da cucina sono solitamente progettati per essere prima di tutto utilitari e in secondo luogo fotogenici (se mai lo sono), ma alcune aziende di prodotti per la cucina hanno lanciato prodotti costruiti per un mondo in cui il pubblico più numeroso di un pasto è su Instagram, non a tavola. Cucinare è sempre stata un'attività sociale: tra le altre cose, è un modo per mostrarsi alle persone per cui si cucina. Con un numero maggiore di persone bloccate a casa, la natura di questa segnalazione è cambiata e ora cucinare è un modo per mostrarsi virtualmente alle persone per cui non si sta cucinando.

Poiché le padelle consentono ai consumatori di cucinare un pasto in un unico piatto, ottengono la massima visibilità sui social media per minuto di preparazione/pulizia: un unico piatto da fotografare e da pulire.

E quando si tratta di fotografare un pasto, la forma rettangolare delle padelle massimizza la quantità di cibo nell'inquadratura, dato il rapporto di aspetto di Instagram. In modo simile, anche i ristoranti si sono adattati nel corso degli anni: alcuni sono passati dai piatti rotondi a quelli quadrati per adattarsi al formato di Instagram, che fino alla metà del 2015 era solo quadrato.

Come per altre tendenze in cucina, la popolarità delle padelle ha portato a un ciclo di feedback positivo, con un maggior numero di ricette che portano a un maggior utilizzo delle padelle e viceversa. Alcuni venditori hanno persino lanciato padelle dai colori vivaci, non solo per differenziarsi dalla concorrenza, ma anche perché si tratta di un modo ad alto contrasto per mettere in risalto un piatto, dato che pochi alimenti sono blu, ad esempio. Nel frattempo, altri stanno proponendo altre caratteristiche di differenziazione, come le teglie prive di deformazioni, affrontando le lamentele più comuni della precedente generazione di prodotti.

Evidenziare la tendenza – L'ascesa del lavello della postazione di lavoro

Con il miglioramento degli algoritmi di offuscamento dello sfondo di Zoom e Google Meet’gli utenti rispondono sempre più spesso alle chiamate dalle loro camere da letto disordinate e oscurano il disordine dietro di loro.

In cucina, i lavelli delle postazioni di lavoro svolgono un ruolo simile con i loro taglieri scorrevoli integrati che possono coprire i lavelli disordinati. È imbarazzante avere ospiti con un lavello pieno di piatti sporchi, e un lavello da lavoro può facilmente coprirli. Questo fa rientrare i lavelli in una categoria interessante: prodotti che non necessariamente fanno risparmiare tempo al cliente, ma che invece lo spostano.

Alcuni consumatori tagliano di più le verdure. L'interesse online per il tritare è in aumento rispetto al frullare, in parte perché alcuni consumatori cercano più modi per distinguersi nei loro feed sociali con composizioni culinarie ben disposte.

E mentre la maggior parte degli acquisti in cucina occupa spazio sul bancone, il lavello workstation in realtà aggiunge spazio. Ciò è particolarmente utile dal momento che il boom di acquisti di elettrodomestici da cucina durante la pandemia ha ridotto la quantità di spazio libero sul bancone in molte cucine.

I lavelli per postazioni di lavoro si collegano anche ai cambiamenti nel modo in cui le persone utilizzano i lavelli. La profondità media dei lavelli sta aumentando, passando da sei-otto pollici a addirittura dodici pollici, con conseguente aumento dello sforzo della schiena. Una caratteristica di un lavello per postazione di lavoro è la possibilità di sollevare essenzialmente il fondo del lavello, il che significa ridurre la tensione della schiena quando si lavano i piatti.

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