primeros Tendencias del alcohol de 2023
Nuestra colección cuidadosamente seleccionada de los principales tendencias del alcohol de 2023. Los temas de este informe sobre los tendencias del alcohol emergentes de hoy se seleccionan por su alto crecimiento en sitios como Google, TikTok, Instagram, Reddit, Twitter, YouTube y Amazon. Leer más sobre cómo rastreamos las tendencias globales.
Limoncello Spritz
El Limoncello Spritz es un cóctel elaborado con limoncello, agua con gas y un chorrito de soda. La bebida es ligera, refrescante y perfecta para el verano. … Lee mas
Hugo Spritz
Hugo Spritz es un cóctel elaborado con aperol, prosecco y agua con gas. Es una bebida ligera y refrescante perfecta para el verano. … Lee mas
White Tea Shot
Un chupito de té blanco es una bebida alcohólica que suele elaborarse con extracto de té blanco, ginebra y zumo de lima u otros cítricos. El té se prepara, se cuela y se sirve en un vaso de chupito. … Lee mas
Adictivo Tequila
El tequila Adictivo es un tequila de primera calidad elaborado al 100% con agave azul. El tequila se destila en pequeños lotes y se envejece en barricas de roble para obtener un sabor suave y complejo. … Lee mas
Vodka Seltzer
Los seltzers de vodka son un tipo de bebida alcohólica elaborada con vodka y agua carbonatada. Suelen ser bebidas ligeras y refrescantes, y a menudo se comercializan como una alternativa más saludable a otras bebidas alcohólicas. … Lee mas
Ice Tropez
El Ice Tropez es un cóctel de vino con un 6,5% de alcohol y un sabor a melocotón blanco ligeramente dulce. Es una bebida muy popular durante la temporada de verano. … Lee mas
Transfusion Drink
La bebida transfusión es un cóctel elaborado con vodka, zumo de lima, ginger ale y zumo de uva Concord. La transfusión es una bebida estándar en el campo de golf y es popular entre los golfistas. … Lee mas
DV Catena
DV Catena es un vino de 13,5% de alcohol, compuesto por 75% de Malbec, 19% de Bonarda y 6% de Petit Verdot. Las uvas de DV Catena proceden de viñedos de montaña de gran altitud, donde se dice que se produce la mayor concentración de aromas y sabores. … Lee mas
Call Drink
Un call drink es un tipo de cóctel que se prepara combinando dos licores diferentes en una coctelera con hielo. La bebida recibe su nombre del hecho de que uno llama o especifica las marcas exactas de licor que se van a utilizar. … Lee mas
Rosa Tequila
El Tequila Rosa es un tequila rosado que se elabora con agave azul y del que se dice que tiene un sabor ligero y floral que es perfecto para los cócteles. El tequila se elabora en Jalisco (México) y cada vez recibe más atención en Estados Unidos. … Lee mas
On The Rocks Cocktails
On The Rocks cocktail es una marca de cócteles artesanales listos para beber y de calidad de bar. Los cócteles de la marca incluyen el Old Fashioned, el Margarita y el Cosmopolitan, entre otros. La marca obtuvo su nombre del término "on the rocks cocktails", que se refiere a los cócteles que se sirven sobre hielo. … Lee mas
Cantarito
El cantarito es una bebida mexicana elaborada con zumos de frutas y chamoy, una salsa hecha con frutas y chiles. La bebida suele servirse con un borde salado y puede disfrutarse fría o congelada. … Lee mas
Bumbu Rum
El ron Bumbu es un ron artesanal elaborado en Indonesia. El ron se destila a partir de la caña de azúcar y luego se infunde con una variedad de especias, frutas y otros sabores. El ron está pensado para disfrutarlo solo o en cócteles. … Lee mas
Espresso Martini
El Espresso Martini es un cóctel elaborado con espresso, vodka y vermut. La bebida se suele servir fría y se utiliza a menudo como bebida de sobremesa. … Lee mas
Casamigos Reposado
Casamigos Reposado es un tequila elaborado con 100% de agave azul. El tequila reposa en barricas de roble americano hasta 8 meses, lo que le da un sabor suave y meloso. … Lee mas
Dobel Tequila
El tequila Dobel es un tequila de primera calidad que se elabora a partir de una mezcla de tequilas reposados y añejos. El tequila se destila y filtra tres veces, lo que da como resultado un espíritu suave y claro. … Lee mas
Soju
El soju es una bebida destilada muy popular en Corea del Sur. Se elabora con arroz, cebada o boniato y suele tener un 20% de alcohol por volumen. El soju suele consumirse solo o mezclado con otras bebidas. … Lee mas
Mezcal
El mezcal es un tipo de licor de agave que se elabora en México. A menudo se compara con el tequila, pero se dice que tiene un sabor más ahumado. El mezcal suele servirse con un gusano en la botella, aunque no es un requisito. … Lee mas
Mexican Candy Shot
Los chupitos de caramelo mexicanos son un tipo de bebida alcohólica que se elabora mezclando cócteles afrutados y tequila con sabores dulces y picantes y sirviéndolos después en vasos de chupito. … Lee mas
Clase Azul
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Ranch Water
El agua de rancho es un cóctel popular en Texas que se prepara con tequila, zumo de lima y agua con gas. La bebida pretende ser una alternativa baja en calorías a otras bebidas alcohólicas. … Lee mas
Non Alcoholic Beer
La cerveza sin alcohol es una cerveza elaborada con un contenido de alcohol muy bajo en comparación con la cerveza normal. La cerveza se elabora eliminando el alcohol de la cerveza normal durante el proceso de elaboración. La cerveza sin alcohol suele ser la preferida de las personas que no pueden beber alcohol, como las mujeres embarazadas o las personas que conducen. … Lee mas
Hazy IPA
Las Hazy IPA son un nuevo estilo de IPA de aspecto turbio. La cerveza se elabora con una gran cantidad de trigo y suele servirse sin filtrar. El sabor es típicamente afrutado y jugoso con un amargor moderado. … Lee mas
Strong Zero
El Strong Zero es una bebida alcohólica enlatada de Japón que tiene un 9% de alcohol por volumen (ABV). El licor se elabora con cereales, patatas, cebada o arroz. Su proceso de producción comienza con la congelación de la fruta mediante nitrógeno líquido a -196 grados centígrados para fijar el sabor de la fruta. … Lee mas
Alcohol Gummies
Las gomitas de alcohol son ositos de gominola hechos con alcohol. Las gominolas vienen en una variedad de sabores y están destinadas a ser consumidas como un juego de fiesta o como una forma de emborracharse. … Lee mas
Makgeolli
El Makgeolli es un vino de arroz tradicional coreano que se elabora con arroz fermentado y nuruk, un tipo de levadura. El vino es turbio y tiene un sabor agridulce. Suele servirse frío y se considera una bebida saludable. … Lee mas
Drink Sachet
Una bolsita de bebida es una pequeña bolsa que se abre y se rellena con una bebida. La bolsita está diseñada para que resulte cómoda para beber sobre la marcha, y suele utilizarse para bebidas en polvo, zumos y té. … Lee mas
Carajillo
Un carajillo es una bebida de café española que se prepara con espresso, brandy y azúcar. La bebida se sirve normalmente en un vaso corto y se considera un cóctel de café fuerte y dulce. … Lee mas
Hard Seltzer
Los seltzers duros son un tipo de bebida alcohólica elaborada con agua carbonatada y aromatizada con frutas, hierbas o especias. A menudo se consideran una alternativa más saludable que otras bebidas alcohólicas, ya que tienen menos calorías y azúcar. … Lee mas
Lo más destacado de la tendencia: El auge de las gomitas de alcohol
Las gominolas de alcohol han sido un truco de fiesta durante décadas, pero tardan 24 horas en prepararse. La categoría de gominolas de alcohol preenvasadas, aún en pañales, está despegando y tiene un gran potencial para convertirse en una categoría mucho mayor.
La evolución de la dinámica de las fiestas está, en parte, impulsando el crecimiento de las gominolas de alcohol: Los asistentes a las fiestas tienen cada vez más una mano ocupada con el teléfono y los juegos de cartas son cada vez más comunes.
Los anfitriones también afirman que eliminar las bebidas de la ecuación es una forma fácil de evitar derrames y les hace sentir más cómodos dejando muebles caros al descubierto. Un producto que aumenta las probabilidades de que un consumidor organice fiestas y utilice ese producto en las fiestas tiene un bucle viral natural incorporado.
Cada vez que un tentempié es cómodo de comer pero incómodo de preparar, existe una oportunidad para que una marca ofrezca una versión preenvasada. Aunque ahora sólo hay una marca que vende gominolas de alcohol, junto con un puñado de vendedores de Etsy, esperamos que la categoría crezca significativamente.
Lo más destacado de la tendencia: La creciente popularidad del reparto de bebidas alcohólicas
Las empresas tecnológicas que interactúan directamente con el mundo real suelen preocuparse por la regulación: A Airbnb le preocupan las normas sobre subarriendos y hoteles, mientras que Uber y Lyft temen que sus trabajadores "gig" se conviertan en trabajadores a tiempo completo. Pero Durstexpress es capaz de convertir la regulación en una ventaja competitiva.
La empresa ofrece reparto de cerveza en Alemania.
La empresa ofrece reparto de cerveza en Alemania, y la normativa alemana obliga a los minoristas a aceptar depósitos de botellas y ofrecer una forma de devolver las botellas después de su uso. Por sí solo, esto hace que el negocio sea mucho menos rentable, ya que cada entrega requiere dos viajes. Pero también es un programa de fidelización impuesto por el gobierno: Durstexpress recoge las botellas cuando recibe un nuevo pedido, por lo que convierte un incómodo mandato gubernamental en una fuente automática de negocio repetido.
Cada vez son más los consumidores que se replantean el uso de las botellas.
Como cada vez más consumidores reconsideran el alcohol en general y la cerveza en particular, Durstexpress se ha adaptado. Además de su oferta principal, distribuyen bebidas sin alcohol, como agua y batidos. Como ocurre con muchos otros negocios, los costes fijos de una red de distribución sólo tienen sentido con un producto de alto margen como el alcohol, pero una vez que existe la red, suele ser rentable ampliarla a categorías adyacentes.
Ser visto como una empresa de reparto de bebidas, y no sólo de alcohol, también ayuda a mantener a Durstexpress en el top of mind, ya que algunos de sus clientes pueden experimentar con estilos de vida con menos alcohol.
Lo más destacado de la tendencia: Alcohol sin alcohol
Al igual que los bares sobrios y la cerveza 0% ABV, el auge de la ginebra sin alcohol pone de relieve una faceta importante del creciente movimiento “sober curious”: La mayoría de la gente no quiere dejar de socializar en los bares o de beber sus cócteles favoritos; sólo quiere hacerlo sin los efectos del alcohol.
Las marcas de ginebra sin alcohol como Ceder’s y Seedlip posicionan sus productos como alternativas a la ginebra, más adecuadas para las bebidas de adultos que los cócteles afrutados de décadas pasadas. Con su elegante imagen de marca y sus sofisticados ingredientes, también son capaces de mantener un precio superior similar al de la ginebra alcohólica.
Como en el caso de la empresa Athletic Brewing, los modelos de negocio que están ganando más adeptos son los que permiten a los consumidores mantener algunos de sus viejos hábitos y, al mismo tiempo, modificar su consumo de forma significativa.
Los modelos de negocio que están ganando más adeptos son los que permiten a los consumidores mantener algunos de sus viejos hábitos y, al mismo tiempo, modificar su consumo de forma significativa.
Lo más destacado de la tendencia: La creciente popularidad del alcohol más consumido del mundo: el Soju
La marca de licor más consumida del planeta no es ni whisky, ni vodka, ni ron, ni ginebra; es el Soju. Esta bebida coreana debe su popularidad a varios factores: las consecuencias de segundo orden de algunas cuestiones legales singulares, la cultura de beber de Corea y, más recientemente, el auge de la música y el cine coreanos.
En EE.UU., las leyes sobre bebidas alcohólicas favorecen el Soju. Por su baja graduación alcohólica, puede venderse en restaurantes que tienen licencia de cerveza y vino pero no de licor, que suele costar más. Y como suele consumirse en chupitos, es un popular sustituto del licor.
Históricamente, una de las primeras razones del éxito del Soju es el modelo de desarrollo industrial coreano. En los años 60 y 70, el gobierno coreano ofrecía a varias empresas del mismo sector acceso a préstamos por debajo de los tipos de mercado para apoyar su crecimiento. Cuando una industria atravesaba una recesión, el gobierno animaba a las empresas más fuertes a comprar las más débiles, poniendo a los mejores gestores al frente de toda la industria. El gobierno aplicó este modelo a los automóviles, los productos químicos, la electrónica y los licores, creando el enorme conglomerado de bebidas Hite Jinro.
En Corea, el mercado de origen del Soju, la bebida se beneficia de una cultura de consumo que da prioridad al licor. El consumo de licor en Corea es el más alto del mundo, con una media de casi 14 chupitos por adulto y semana, frente a los aproximadamente 6 de Rusia.
Más recientemente, el Soju se ha beneficiado del momento cultural de Corea. El auge del K-pop y el creciente éxito internacional de las películas coreanas han renovado el interés por la cultura coreana, y el Soju, poco frecuente en los vídeos musicales pero omnipresente en las series coreanas, es una forma más de experimentarla. Y, a diferencia de otras formas de consumo impulsado por los contenidos, los ingresos por su venta aumentan a medida que la gente se involucra más en la tendencia.
El Soju es un producto de consumo masivo.
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