Haut Tendances en matière d'alcool de 2023 & 2022
Notre collection triée sur le volet des meilleurs tendances en matière d'alcool de 2023 & 2022. Les sujets de ce rapport sur les tendances en matière d'alcool émergents d'aujourd'hui sont sélectionnés pour leur forte croissance sur des sites tels que Google, TikTok, Instagram, Reddit, Twitter, YouTube et Amazon. En savoir plus sur comment nous suivons les tendances mondiales.
Limoncello Spritz
Le Limoncello Spritz est un cocktail à base de limoncello, d'eau gazeuse et d'un peu de club soda. Cette boisson est légère, rafraîchissante et parfaite pour être dégustée en été. … Lire la suite
Hugo Spritz
Le Hugo Spritz est un cocktail à base d'apéritif, de prosecco et d'eau gazeuse. C'est une boisson légère et rafraîchissante qui est parfaite pour l'été. … Lire la suite
White Tea Shot
Un shot de thé blanc est une boisson alcoolisée généralement composée d'un extrait de thé blanc, de gin et de jus de citron vert ou d'autres agrumes. Le thé est infusé, puis filtré et servi dans un verre à shot. … Lire la suite
Adictivo Tequila
La tequila Adictivo est une tequila de qualité supérieure fabriquée à partir de 100 % d'agave bleu. La tequila est distillée en petits lots et vieillie en fûts de chêne pour une saveur douce et complexe. … Lire la suite
Vodka Seltzer
Les vodka seltzers sont un type de boisson alcoolisée faite de vodka et d'eau gazeuse. Ces boissons sont souvent légères et rafraîchissantes, et sont souvent commercialisées comme une alternative plus saine aux autres boissons alcoolisées. … Lire la suite
Ice Tropez
Ice Tropez est un cocktail de vin avec 6,5 % d'alcool et une saveur de pêche blanche légèrement sucrée. C'est une boisson populaire pendant la saison estivale. … Lire la suite
Transfusion Drink
La boisson transfusionnelle est un cocktail composé de vodka, de jus de citron vert, de ginger ale et de jus de raisin Concord. La transfusion est une boisson standard sur les terrains de golf et est populaire parmi les golfeurs. … Lire la suite
DV Catena
Le DV Catena est un vin de 13,5 % d'alcool par volume composé de 75 % de malbec, 19 % de bonarda et 6 % de petit verdot. Les raisins du DV Catena proviennent de vignobles de montagne de haute altitude où il est censé produire la plus forte concentration d'arômes et de saveurs. … Lire la suite
Call Drink
Une call drink est un type de cocktail obtenu en combinant deux liqueurs différentes dans un shaker avec de la glace. Cette boisson tire son nom du fait que l'on appelle ou que l'on spécifie les marques exactes de liqueurs à utiliser. … Lire la suite
Rosa Tequila
La tequila Rosa est une tequila rose fabriquée à partir d'agave bleu et dont la saveur légère et florale est parfaite pour les cocktails. La tequila est fabriquée à Jalisco, au Mexique, et fait l'objet d'une attention croissante aux États-Unis. … Lire la suite
On The Rocks Cocktails
Le cocktail On The Rocks est une marque de cocktails artisanaux prêts à boire et de qualité bar. Les cocktails de la marque comprennent l'Old Fashioned, la Margarita, le Cosmopolitan, et plus encore. La marque tire son nom de l'expression "on the rocks cocktails" qui désigne les cocktails servis sur de la glace. … Lire la suite
Cantarito
Un cantarito est une boisson mexicaine composée de jus de fruits et de chamoy, une sauce à base de fruits et de piments. La boisson est souvent servie avec un bord salé et peut être dégustée froide ou congelée. … Lire la suite
Bumbu Rum
Le Bumbu Rum est un rhum artisanal fabriqué en Indonésie. Le rhum est distillé à partir de canne à sucre, puis infusé avec une variété d'épices, de fruits et d'autres saveurs. Le rhum est destiné à être dégusté pur ou en cocktail. … Lire la suite
Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail à base d'espresso, de vodka et de vermouth. La boisson est généralement servie froide et est souvent utilisée comme boisson d'après-dîner. … Lire la suite
Casamigos Reposado
Casamigos Reposado est une tequila fabriquée à partir de 100 % d'agave bleu. La tequila est mise au repos dans des fûts de chêne américain pendant 8 mois, ce qui lui confère une saveur douce et moelleuse. … Lire la suite
Dobel Tequila
La tequila Dobel est une tequila haut de gamme fabriquée à partir d'un mélange de tequilas reposado et añejo. La tequila est triplement distillée et filtrée, ce qui donne un spiritueux lisse et clair. … Lire la suite
Soju
Le soju est une boisson distillée populaire en Corée du Sud. Il est fabriqué à partir de riz, d'orge ou de patates douces et contient généralement environ 20 % d'alcool par volume. Le soju est souvent consommé pur ou mélangé à d'autres boissons. … Lire la suite
Mezcal
Le mezcal est un type de liqueur d'agave fabriqué au Mexique. On le compare souvent à la tequila, mais on dit qu'il a un goût plus fumé. Le mezcal est souvent servi avec un ver dans la bouteille, bien que cela ne soit pas obligatoire. … Lire la suite
Mexican Candy Shot
Les "candy shots" mexicains sont un type de boisson alcoolisée obtenue en mélangeant des cocktails fruités et de la tequila avec des saveurs sucrées et épicées, puis en les servant dans des verres à shot. … Lire la suite
Clase Azul
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Ranch Water
Le Ranch Water est un cocktail populaire au Texas, composé de tequila, de jus de citron vert et d'eau gazeuse. Cette boisson est censée offrir une alternative hypocalorique aux autres boissons alcoolisées. … Lire la suite
Non Alcoholic Beer
La bière non alcoolisée est une bière qui a été brassée pour avoir une très faible teneur en alcool par rapport à la bière ordinaire. La bière est fabriquée en retirant l'alcool de la bière ordinaire au cours du processus de brassage. La bière sans alcool est souvent privilégiée par les personnes qui ne sont pas autorisées à boire de l'alcool, comme les femmes enceintes ou les personnes qui conduisent. … Lire la suite
Hazy IPA
Les Hazy IPA sont un nouveau style d'IPA à l'aspect trouble ou obscur. La bière est fabriquée avec une grande quantité de blé et est souvent servie non filtrée. La saveur est typiquement fruitée et juteuse avec une amertume modérée. … Lire la suite
Strong Zero
Strong Zero est une boisson alcoolisée en conserve du Japon qui contient 9 % d'alcool par volume (ABV). La liqueur est fabriquée à partir de céréales, de pommes de terre, d'orge ou de riz. Le processus de production commence par la congélation des fruits à l'aide d'azote liquide à -196 degrés Celsius afin d'emprisonner la saveur du fruit. … Lire la suite
Alcohol Gummies
Les Alcohol Gummies sont des oursons en gélatine fabriqués avec de l'alcool. Les gummies existent dans une variété de saveurs et sont destinés à être consommés comme un jeu de fête ou comme un moyen de s'enivrer. … Lire la suite
Makgeolli
Le Makgeolli est un vin de riz traditionnel coréen fabriqué à partir de riz fermenté et de nuruk, un type de levure. Le vin est trouble et a un goût aigre-doux. Il est souvent servi froid et est considéré comme une boisson saine. … Lire la suite
Drink Sachet
Un sachet de boisson est une petite pochette déchirable remplie d'une boisson. Le sachet est conçu pour être pratique pour la consommation sur le pouce, et est souvent utilisé pour les boissons en poudre, les jus et le thé. … Lire la suite
Carajillo
Un carajillo est une boisson espagnole à base d'espresso, de brandy et de sucre. La boisson est généralement servie dans un verre court et est considérée comme un cocktail de café fort et sucré. … Lire la suite
Hard Seltzer
Les seltzers durs sont un type de boisson alcoolisée faite d'eau gazeuse et aromatisée avec des fruits, des herbes ou des épices. Ces boissons sont souvent considérées comme une alternative plus saine aux autres boissons alcoolisées, car elles sont plus faibles en calories et en sucre. … Lire la suite
Point culminant de la tendance – L'essor des gommes à l'alcool
Les gommes à l'alcool sont un hack de fête depuis des décennies, mais il faut 24 heures pour les préparer. La catégorie des gommes à l'alcool préemballées, qui n'en est encore qu'à ses débuts, est en train de décoller et a un fort potentiel pour devenir une catégorie beaucoup plus importante.
L'évolution de la dynamique des fêtes est, en partie, à l'origine de la croissance des gommes à l'alcool : Les fêtards ont de plus en plus souvent une main occupée par leur téléphone et les jeux de fête à base de cartes sont de plus en plus courants.
Les hôtes disent également que le fait de retirer les boissons de l'équation est un moyen facile d'éviter les déversements et les rend plus à l'aise pour laisser des meubles coûteux à découvert. Un produit qui rend un consommateur plus susceptible d'accueillir des fêtes et d'utiliser ce produit lors des fêtes a une boucle virale naturelle intégrée.
Chaque fois qu'une collation est pratique à manger mais peu pratique à préparer, il y a une opportunité pour une marque de proposer une version préemballée. Alors qu’il n’y a qu’une seule marque qui vend des gommes à l’alcool pour l’instant, ainsi qu’une poignée de vendeurs Etsy, nous nous attendons à ce que la catégorie se développe de manière significative.
Point culminant de la tendance – La popularité croissante de la livraison de boissons alcoolisées
Les entreprises technologiques qui s'interfacent directement avec le monde réel s'inquiètent souvent de la réglementation : Airbnb s'inquiète des règles de sous-location et d'hôtellerie, tandis qu'Uber et Lyft craignent que leurs travailleurs gigues se révèlent être à temps plein. Mais Durstexpress est capable de transformer la réglementation en un avantage concurrentiel.
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L'entreprise offre la livraison de bière en Allemagne, et la réglementation allemande exige que les détaillants prennent des dépôts de bouteilles et offrent un moyen de retourner les bouteilles après utilisation. En soi, cela rend l'activité beaucoup moins rentable, puisque chaque livraison nécessite deux déplacements. Mais c'est aussi un programme de fidélisation mandaté par le gouvernement : Durstexpress récupère les bouteilles lorsqu'il reçoit une nouvelle commande, ce qui transforme un mandat gouvernemental gênant en une source automatique de clientèle récurrente.
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Alors que davantage de consommateurs reconsidèrent l'alcool en général et la bière en particulier, Durstexpress s'est adapté. En plus de leur offre principale, ils livrent des boissons non alcoolisées comme l'eau et les smoothies. Comme pour de nombreuses autres entreprises, les coûts fixes d'un réseau de livraison n'ont de sens qu'avec un produit à forte marge comme l'alcool, mais une fois que le réseau existe, il’est souvent rentable de s'étendre à des catégories adjacentes.
Etre perçu comme une entreprise de livraison de boissons, et pas seulement comme une entreprise de livraison d&rsquo,alcool, permet également de garder Durstexpress au sommet de l&rsquo,esprit, car certains de leurs clients peuvent expérimenter des modes de vie moins alcoolisés.
Point culminant de la tendance – Alcool non alcoolisé
Comme les bars sobres et la bière à 0% d'alcool, l'essor du gin sans alcool met en lumière une facette importante du mouvement croissant des “sobres curieux” : La plupart des gens ne veulent pas avoir à arrêter de socialiser dans les bars ou de boire leurs cocktails préférés &mdash ; ils veulent simplement le faire sans les effets de l'alcool.
Les marques de gin sans alcool comme Ceder’s et Seedlip positionnent leurs produits comme des “alternatives au gin”mieux adaptées aux boissons adultes que les mocktails fruités des décennies passées. Avec leur marque élégante et leurs ingrédients sophistiqués, elles’sont également en mesure de maintenir un niveau de prix premium similaire à celui du gin alcoolisé.
Comme dans le cas de l'entreprise Athletic Brewing, les modèles commerciaux qui gagnent le plus de traction sont ceux qui permettent aux consommateurs de conserver certaines de leurs anciennes habitudes tout en modifiant leur consommation de manière significative.
Point culminant de la tendance – La popularité croissante de l'alcool le plus consommé au monde : le Soju
La marque d'alcool la plus consommée sur la planète n'est pas un whisky, une vodka, un rhum ou un gin ; c'est le Soju. Cette boisson coréenne doit sa popularité à plusieurs facteurs : les conséquences de second ordre de certaines questions juridiques uniques, la culture de la boisson en Corée’et, plus récemment, l’essor de la musique et du cinéma coréens.
Aux États-Unis, les lois sur l’alcool donnent un coup de pouce au Soju. En raison de sa faible teneur en alcool, il peut être vendu dans les restaurants qui ont une licence de bière et de vin, mais pas de licence d'alcool, qui coûte souvent plus cher. Et comme il’est généralement consommé en shots, c’est un substitut populaire à l’alcool.
Historiquement, une des premières raisons du succès du Soju’est le modèle de développement industriel coréen. Dans les années 60 et 70, le gouvernement coréen offrait à de multiples entreprises d'une même industrie l'accès à des prêts à des taux inférieurs à ceux du marché pour soutenir leur croissance. Lorsqu'une industrie connaissait un ralentissement, le gouvernement encourageait les acteurs les plus forts à racheter les plus faibles, plaçant ainsi les meilleurs gestionnaires à la tête de toute l'industrie. Le gouvernement a appliqué ce modèle aux voitures, aux produits chimiques, à l'électronique—et aux boissons alcoolisées, créant ainsi l'énorme conglomérat de boissons Hite Jinro.
Sur le marché d'origine du Soju’en Corée, la boisson bénéficie d'une culture de consommation d'alcool d'abord. La consommation d'alcool de la Corée’est la plus élevée au monde, avec une moyenne de près de 14 shots par adulte et par semaine, contre environ 6 en Russie.
Plus récemment, le Soju a bénéficié du moment culturel de la Corée’>. L'essor de la K-pop et le succès croissant des films coréens à l'échelle internationale ont renouvelé l'intérêt pour la culture coréenne, et le Soju—rarement vu dans les clips musicaux mais omniprésent dans les dramas télévisés coréens—est une façon de plus de la découvrir. Et contrairement à certaines autres formes de consommation axées sur le contenu, les revenus tirés de leur vente s'échelonnent au fur et à mesure que les gens s'impliquent dans cette tendance.
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