热门酒精趋势 的 2023
我们精心挑选的 2023 年热门 酒精趋势 集合。本报告中关于当今新兴 酒精趋势 的主题因其在 Google、TikTok、Instagram、Reddit、Twitter、YouTube 和 Amazon 等网站上的高增长而被选中。 阅读更多关于 我们如何追踪全球趋势.
Limoncello Spritz
利蒙斯普雷兹是一种用利蒙斯普雷兹、气泡水和少量苏打水调制的鸡尾酒。这种饮料清淡、清爽，非常适合在夏季饮用。 … 阅读更多
Hugo Spritz
Hugo Spritz是一种用阿佩罗尔酒、普罗塞克酒和气泡水调制的鸡尾酒。它是一种轻盈而清爽的饮料，非常适合在夏季饮用。 … 阅读更多
White Tea Shot
白茶饮料是一种酒精饮料，通常用白茶提取物、杜松子酒和青柠或其他柑橘类水果汁制成。茶叶经过冲泡，然后过滤，装在一个玻璃杯中饮用。 … 阅读更多
Adictivo Tequila
Adictivo龙舌兰酒是一种优质龙舌兰酒，由100%蓝龙舌兰制成。这种龙舌兰酒是小批量蒸馏的，并在橡木桶中陈酿，使其具有光滑和复杂的味道。 … 阅读更多
Vodka Seltzer
伏特加苏打水是一种酒精饮料，由伏特加和碳酸水制成。这种饮料通常清淡爽口，并经常被推销为其他酒精饮料的健康替代品。 … 阅读更多
Ice Tropez
冰特罗佩是一种酒精含量为6.5%的葡萄酒鸡尾酒，具有微甜的白桃味。它是夏季的一种流行饮料。 … 阅读更多
Transfusion Drink
输液饮料是一种鸡尾酒，由伏特加、莱姆汁、姜汁和康科德葡萄汁制成。输液是高尔夫球场的标准饮料，在高尔夫球员中很受欢迎。 … 阅读更多
DV Catena
DV Catena是一种13.5%酒精度的葡萄酒，由75%的马尔贝克、19%的博纳达和6%的小维多混合而成。DV Catena的葡萄来自高海拔的山地葡萄园，据说在那里能产生最集中的香气和味道。 … 阅读更多
Call Drink
呼叫饮料是一种鸡尾酒，它是通过将两种不同的酒放在装有冰块的摇杯中制成的。这种饮料的名字来源于一个事实，即人们呼唤或指定要使用的确切品牌的酒。 … 阅读更多
Rosa Tequila
罗莎龙舌兰酒是一种粉红色的龙舌兰酒，由蓝龙舌兰制成，据说有一种淡淡的花香味，非常适合调制鸡尾酒。这种龙舌兰酒在墨西哥的哈利斯科州制造，在美国受到越来越多的关注。 … 阅读更多
On The Rocks Cocktails
On The Rocks鸡尾酒是一个提供即饮和酒吧品质的工艺鸡尾酒的品牌。该品牌的鸡尾酒包括Old Fashioned, Margarita, Cosmopolitan等。该品牌的名字来自于 "on the rocks cocktails "一词，它指的是加冰饮用的鸡尾酒。 … 阅读更多
Cantarito
cantarito是一种墨西哥饮料，由果汁和chamoy（一种由水果和辣椒制成的酱）制成。这种饮料通常带有盐渍边缘，可以冷饮或冷冻享用。 … 阅读更多
Bumbu Rum
邦布朗姆酒是在印度尼西亚制造的一种手工朗姆酒。这种朗姆酒由甘蔗蒸馏而成，然后注入各种香料、水果和其他味道。这种朗姆酒可以不加糖或在鸡尾酒中饮用。 … 阅读更多
Espresso Martini
浓缩咖啡马提尼是一种由浓缩咖啡、伏特加和苦艾酒制成的鸡尾酒。这种饮料通常是冷饮，经常被用作餐后饮料。 … 阅读更多
Casamigos Reposado
Casamigos Reposado是一款由100%蓝龙舌兰制成的龙舌兰酒。龙舌兰酒在美国橡木桶中静置长达8个月，这使它具有光滑、醇厚的味道。 … 阅读更多
Dobel Tequila
多贝尔龙舌兰酒是一种优质龙舌兰酒，由雷波萨多和阿涅霍龙舌兰酒混合制成。这种龙舌兰酒经过三重蒸馏和过滤，产生了一种光滑、清澈的酒。 … 阅读更多
Soju
烧酒是一种蒸馏饮料，在韩国很受欢迎。它由大米、大麦或红薯制成，酒精含量通常为20%左右。烧酒通常不含酒精或与其他饮料混合饮用。 … 阅读更多
Mezcal
梅斯卡尔是一种龙舌兰酒，在墨西哥制造。它经常与龙舌兰酒相提并论，但据说有更多的烟熏味。梅斯卡尔酒通常在瓶中装上一条虫子，尽管这并不是一项要求。 … 阅读更多
Mexican Candy Shot
墨西哥糖果酒是一种酒精饮料，是将果味鸡尾酒和龙舌兰酒与甜味和辣味混合在一起，然后装在酒杯里。 … 阅读更多
Clase Azul
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Ranch Water
牧场水是德克萨斯州一种流行的鸡尾酒，由龙舌兰酒、青柠汁和气泡水制成。这种饮料的目的是为其他酒精饮料提供一种低热量的替代品。 … 阅读更多
Non Alcoholic Beer
无酒精啤酒是指与普通啤酒相比，酒精含量非常低的啤酒。这种啤酒是在酿造过程中从普通啤酒中去除酒精而制成的。无酒精啤酒通常受到不允许喝酒的人的青睐，如孕妇或正在开车的人。 … 阅读更多
Hazy IPA
朦胧的IPA是一种较新的IPA风格，外观浑浊或浑浊。这种啤酒是用大量的小麦制成的，通常不经过过滤。味道通常是果味和多汁，有适度的苦味。 … 阅读更多
Strong Zero
Strong Zero是一种来自日本的罐装酒精饮料，酒精含量为9%（ABV）。这种酒是由谷物、马铃薯、大麦或大米制成的。它的生产过程首先是用液氮在零下196摄氏度冷冻水果，以锁定水果的味道。 … 阅读更多
Alcohol Gummies
酒精软糖是用酒精制成的小熊软糖。这种软糖有多种口味，旨在作为派对游戏或醉酒的一种方式来消费。 … 阅读更多
Makgeolli
Makgeolli是一种传统的韩国米酒，由发酵的米和Nuruk（一种酵母）制成。这种酒是浑浊的，有一种甜和酸的味道。它通常是冷饮，被认为是一种健康饮料。 … 阅读更多
Drink Sachet
饮料袋是一种小型的、可撕开的小袋，里面装着饮料。饮料袋的设计是为了方便随时随地的饮用，通常用于粉状饮料、果汁和茶。 … 阅读更多
Carajillo
卡拉吉洛是一种西班牙咖啡饮料，用浓缩咖啡、白兰地和糖制成。这种饮料通常装在一个短玻璃杯中，被认为是一种强烈而甜美的咖啡鸡尾酒。 … 阅读更多
Hard Seltzer
硬苏打水是一种酒精饮料，用碳酸水制成，用水果、草药或香料调味。这种饮料通常被看作是其他酒精饮料的健康替代品，因为它们的热量和糖分较低。 … 阅读更多
趋势亮点 – 酒精软糖的崛起
DIY 酒精软糖几十年来一直是聚会的黑科技，但它们需要24小时来准备。预先包装的酒精软糖类别仍处于起步阶段，现在正在起飞，并有很大的潜力成为一个更大的类别。
不断变化的派对动态在一定程度上推动了酒精软糖的增长。
参加聚会的人越来越多地用一只手拿着手机，基于卡片的聚会游戏也越来越普遍。
任何时候，如果一种零食吃起来很方便，但准备起来却很不方便，那么品牌就有机会提供预包装版本。虽然现在只有一个品牌在销售酒精软糖，还有一些Etsy卖家，但我们预计该品类将大幅增长。
趋势亮点 – 日益流行的酒类配送
直接与现实世界对接的科技公司经常担心监管问题。Airbnb担心转租和酒店规则，而Uber和Lyft则担心他们的临时工会变成全职。
但Durstexpress能够将监管变成竞争优势。
该公司在德国提供啤酒配送服务，而德国的法规要求零售商收取酒瓶押金，并提供使用后的退瓶方式。就其本身而言，这使得这项业务的利润大大降低，因为每次送货都需要跑两趟。但这也是一个政府授权的忠诚度计划。Durstexpress在接到新的订单时就会取走瓶子，因此它将不方便的政府规定变成了自动的重复业务来源。
随着越来越多的消费者重新考虑一般的酒类，特别是啤酒，Durstexpress已经适应。除了他们的核心产品外，他们还提供水和冰沙等非酒精饮料。与其他许多企业一样，只有像酒精这样的高利润产品，配送网络的固定成本才有意义，但一旦网络存在，扩展到相邻的类别往往是有利可图的。
被视为一家饮料配送公司，而不仅仅是一家酒类配送公司，也有助于保持Durstexpress在人们心目中的地位，因为他们的一些客户可能会尝试低酒精的生活方式。
趋势亮点 – 不含酒精的酒精
就像清醒酒吧和0%ABV啤酒一样，无酒精杜松子酒的兴起突出了日益增长的“清醒的好奇”运动的一个重要方面。大多数人并不想停止在酒吧的社交活动或喝他们最喜欢的鸡尾酒，他们只是想在没有酒精影响的情况下这样做。
像Ceder’s和Seedlip这样的无酒精杜松子酒品牌将其产品定位为杜松子酒替代品，比过去几十年的果味模拟酒更适合作为成年人的饮料。凭借其时尚的品牌和精致的成分，他们也能够保持与酒精杜松子酒类似的溢价点。
正如Athletic Brewing公司的情况一样，获得最大吸引力的商业模式是那些允许消费者保持一些旧习惯，同时以有意义的方式转变他们的消费。
趋势亮点 – 世界上消费最多的酒：烧酒的日益普及
地球上消费最多的单一酒类品牌不是威士忌、伏特加、朗姆酒或杜松子酒；而是烧酒。这种韩国饮料的流行归功于几个因素：一些独特法律问题的二阶后果、韩国的饮酒文化，以及最近韩国音乐和电影的崛起。由于其酒精含量低，它可以在有啤酒和葡萄酒许可证但没有酒类许可证的餐厅出售，而酒类许可证的价格往往更高。
从历史上看，烧酒成功的一个早期原因是韩国的工业发展模式。在60年代和70年代，韩国政府为同一行业的多个企业提供低于市场利率的贷款，以支持它们的发展。当一个行业出现衰退时，政府鼓励强势企业收购弱势企业，让最好的管理层负责整个行业的发展。政府将这一模式应用于汽车、化工、电子和酒类，创建了庞大的Hite Jinro饮料集团。
在烧酒的本土市场韩国，这种饮料得益于以酒为先的饮用文化。韩国的酒类消费是世界上最高的，平均每个成年人每周几乎14杯，而俄罗斯大约6杯。
最近，烧酒受益于韩国的文化时刻。K-pop的兴起和韩国电影在国际上的日益成功重新激发了人们对韩国文化的兴趣，而烧酒—虽然在音乐视频中很少看到，但在韩国电视剧中无处不在—是体验韩国文化的又一种方式。而且，与其他一些内容驱动的消费形式不同，随着人们越来越多地参与到这一趋势中来，销售这些产品的收入也会增加。
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