热门饮料趋势 的 2023 & 2022
我们精心挑选的 2023 & 2022 年热门 饮料趋势 集合。本报告中关于当今新兴 饮料趋势 的主题因其在 Google、TikTok、Instagram、Reddit、Twitter、YouTube 和 Amazon 等网站上的高增长而被选中。 阅读更多关于 我们如何追踪全球趋势.
Prime Energy Drink
首要能量饮料是一种高咖啡因的能量饮料，被作为一种素食产品销售。该饮料由椰子水、B族维生素、电解质和咖啡因混合而成，据说有助于提高能量、注意力和耐力。这家饮料公司是由影响者洛根-保罗和KSI创立并推广的。 … 阅读更多
Air Up Bottle
气涨瓶是一个可补充的水瓶，在瓶盖附近有一个香味成分。这使大脑认为水是有味道的，而实际上它只是普通的水。这种瓶子受到减肥者和健康倡导者的欢迎。 … 阅读更多
Ghost Energy Drink
幽灵能量饮料是一种碳酸饮料，被推销为 "超级能量饮料"。这种饮料由咖啡因、牛磺酸、B族维生素和瓜拉纳制成，有多种口味。 … 阅读更多
Poppi Soda
Poppi苏打水是一个水果味苏打水系列，由真正的果汁制成，没有人工色素或香料。这种苏打水有六种口味：苹果、葡萄、桔子、菠萝、覆盆子和草莓。 … 阅读更多
Mogu Mogu Drink
Mogu mogu是一种由果汁、nata de coco和甜味剂制成的饮料。这种饮料起源于泰国，被作为苏打水和其他含糖饮料的健康替代品进行销售。 … 阅读更多
Olipop
Olipop是一个罐装汽水品牌，使用植物成分和益生菌作为苏打水的更健康替代品。它还使用木薯、果汁和甜叶菊作为甜味剂。 … 阅读更多
LMNT
LMNT是一种电解质混合饮料，不含糖和麸质。该品牌旨在通过补水改善健康，并以其含有较高钠含量的最佳电解质比例而闻名。 … 阅读更多
Cloves Water
丁香水是一种将丁香放在水中煮沸而制成的饮料。据说这种饮料有利于缓解呼吸道问题，如哮喘和支气管炎，并能增强免疫系统。 … 阅读更多
BeatBox Drink
BeatBox饮料是一种即饮型鸡尾酒，用环保的四合板包装。它是一种替代性的葡萄酒饮料，可用于聚会和活动，在千禧一代中很受欢迎。 … 阅读更多
Liquid Death
液体死亡是一个罐装水品牌，富含矿物质和电解质。这种水来自地下深层山源，经过净化，然后装入铝罐，保持水的原始矿物质特征。 … 阅读更多
Mushroom Coffee
蘑菇咖啡是添加了蘑菇的咖啡。使用的蘑菇可以是新鲜的或干燥的，可以包括查加、狮子头和灵芝等品种。据说蘑菇能给咖啡带来各种健康益处，如提高能量水平和改善认知功能。 … 阅读更多
Gut Drink
肠道饮料是旨在改善肠道健康的饮料。这些饮料由益生菌和其他据说能支持肠道健康的成分制成。 … 阅读更多
Adaptogen
适应原是一种天然物质，被认为可以帮助身体适应压力。这个术语被用来描述各种各样的物质，包括草药、蘑菇和矿物质。 … 阅读更多
Ginger Shots
姜汁针剂是用姜和其他补充成分制成的饮料。饮用这种饮料是为了改善消化，减少炎症，并提高免疫系统。 … 阅读更多
Athletic Brewing
Athletic Brewing是一家专门制作无酒精手工啤酒的公司。该公司的啤酒旨在提供与传统精酿啤酒相同的味道和满意度，但不含酒精。 … 阅读更多
Spanish Latte
西班牙拿铁是一种用浓缩咖啡、蒸熟的牛奶和甜炼乳制成的拿铁咖啡。这种饮料在西班牙很受欢迎，通常在上面有一层泡沫。 … 阅读更多
HTeaO
HTeaO是一家位于德克萨斯州的茶吧，提供优质冰茶，有27种口味可供选择。该公司使用所有天然香料，并使用蔗糖作为甜味剂。 … 阅读更多
Kate Farms
凯特农场是一家为有特殊医疗和饮食需求的人生产有机和植物性营养奶昔和配方的公司。该公司的产品提供高质量的营养，并为饮用或管饲而设计。 … 阅读更多
GLOW Drink
GLOW饮料是一种电解质饮料，旨在提供能量和健康益处。这种饮料含有电解质、抗氧化剂和必要的维生素，据说有助于水化，增加能量，并为身体排毒。 … 阅读更多
Malta India
马耳他印度是一种来自波多黎各的不含酒精的碳酸麦芽饮料。该饮料由麦芽、糖、玉米糖浆、糖蜜和碳酸水混合而成。 … 阅读更多
Milkis
Milkis是一种碳酸饮料，由牛奶和冰块制成。这种饮料有多种口味，包括葡萄、草莓和香蕉。麦吉士在韩国很受欢迎，通常作为零食或甜点食用。 … 阅读更多
Celsius Drink
Celsius是一个健身饮料系列，旨在帮助减肥和补充能量。这些饮料不含卡路里，不含碳酸饮料，用三氯蔗糖作甜味剂。它们有多种口味，包括水果冲剂、葡萄和橙子。 … 阅读更多
Ceremonial Cacao
仪式用可可是一种被认为是最纯净和神圣的可可。这种可可经常被用于精神仪式，据说可以促进幸福、爱和快乐的感觉。 … 阅读更多
Oat Milk
燕麦牛奶是一种植物性牛奶替代品，由燕麦制成。这种牛奶富含纤维、蛋白质和维生素，具有奶油般的质地和微甜的味道。它正在成为那些正在寻找无乳制品牛奶替代品的人的一个流行选择。 … 阅读更多
Bubble Tea
泡沫茶是一种以茶为基础的饮料，用牛奶和/或果汁制成，并用冰块摇晃。然后将饮料倒入杯中，并在上面放上木薯球或其他水果。 … 阅读更多
Oat Latte
燕麦拿铁是一种用燕麦制作的咖啡替代品。拿铁咖啡是通过蒸煮牛奶，然后加入燕麦和其他调味料制成的。据说这种拿铁咖啡含有高蛋白和纤维，是那些正在寻找更健康选择的人的一个流行选择。 … 阅读更多
Mullein Tea
毛蕊花茶是一种由毛蕊花植物制成的茶。毛蕊花是治疗呼吸道问题的传统疗法，据说是一种舒缓和平静的茶。 … 阅读更多
趋势亮点 – 并非真正有味道的调味水
一家新的水瓶创业公司每年赚取超过1亿美元，其销售的调味水实际上根本没有味道。
这家名为Air Up的公司在瓶唇周围添加了一个香味环，欺骗用户的感官，使其认为他们喝的东西味道很好，只是因为它闻起来很香。正如该公司所说，“好味道不需要糖。”
减肥汽水最早于19世纪中期推出，旨在帮助消费者减少热量摄入–但实际上，许多人将其作为吃高热量食物的借口。这与道德许可理论是一致的，在快餐的背景下，消费者可以轻松地将健康的食物选择与不太健康的、放纵的食物结合起来。Air Up向这种效应倾斜，但效果更好，让消费者的身体得到白水的好处，他们的大脑得到甜味的好处。嗅觉和味觉之间的相互作用早已为企业所熟知，他们甚至将人造气味注入餐厅，试图使他们的食物味道更好。
趋势亮点 – Cirkul:将水合作用转化为经常性的收入来源
补水是一个不断增长的健康趋势。它简单、有效，而且免费。它的规模很大：2019年下载量最大的一个健康和amp; 健身应用程序是饮水提醒应用程序，下载量超过4000万。
Cirkul正在将定期补水变成一个经常性收入流，通过订阅销售零卡路里的水口味。Cirkul的产品是一个水瓶，其中包含一个口味分配器。对许多消费者来说，保持水分是很难的，因为对许多人来说，想喝那么多水是很难的。添加调味剂后，喝这么多水就容易多了。我们的文化对自我保健越来越感兴趣，这使得 "保持水分 "成为一个备忘录，2019年在Reddit上谈论这个话题的人比2017年和2018年的总和还要多。
该公司提供几十种水果口味，其中一些包括B族维生素、电解质或咖啡因，使其能够与运动饮料和苏打水竞争。这与运动饮料或苏打水之间的一个关键区别是自己动手的成分：尽管最终产品可能是相同的，但用户自己加入调味剂，使其感觉更健康。
他们的营销文案强调水合作用，用户谈论它是一种帮助自己想喝更多水的方法。对于公司来说，这是一个获取额外的消费者剩余的机会，对于消费者来说，这是另一个可以帮助增加水合作用的产品。
趋势亮点 – 罐装波霸的崛起
为现有饮料生产保质期版本是发展市场的好方法。类似于电池供电的设备在电力时断时续的地方特别受欢迎的情况，罐头产品可以在最初不可靠或没有基础设施的地方变得受欢迎。
事实上，牛奶已经经历了这种演变。虽然美国人习惯于购买冷藏牛奶，但世界上大部分地区都购买未经冷藏的盒装牛奶，其保质期6-9个月。它被称为UHT牛奶，是通过将牛奶瞬间加热到高温来进行消毒的。UHT工艺帮助牛奶渗透到新的市场，例如，今天，牛奶’在中国的采用率比以往任何时候都高。
保质期稳定的好处现在以罐装波霸的形式出现在波霸茶上；关于这个词的搜索和在线讨论达到了历史最高水平。如果人们可以随时食用，他们就会把它带在身边，例如在车上或徒步旅行时，这就加强了这种习惯。
罐装荞麦面的另一个促成因素是荞麦面本身变得更加流行的速度。荞麦面的受欢迎程度已经超过了零售基础设施的速度，这样一来，农村地区的消费者想要荞麦面就离时尚地区太远了，迫使他们在网上购买罐头。
趋势亮点 – 为什么不含酒精的饮料正在变得流行？
通常情况下，获得最大牵引力的新业务是那些引入新产品但允许消费者保持其旧习惯的业务。
无酒精饮料的崛起凸显了这一点。大多数对无酒精饮料感兴趣的消费者并不希望停止在酒吧的社交活动或喝他们最喜欢的鸡尾酒，他们只是希望在没有酒精影响的情况下这样做。
越来越多的企业正在成功驾驭这个棘手的部分，即保持与酒精的价格平价。酒精饮料在利润率较低的餐饮业以其高利润而闻名。
Sober Carpenter与Atheltic Brewing（2019年5月推出特色产品，此后增长了15倍）一起，是这些品牌之一。无酒精啤酒、葡萄酒和烈酒的增长也与“清醒酒吧”的兴起相吻合，这些酒吧有着迷人的商业动力。
清醒酒吧可以通过一些方法获得比普通酒吧更多的收入和利润。首先，他们可以全天开放，作为咖啡约会的替代品，增加收入。鉴于缺乏酒精和酒类许可证以及保镖，他们还可以通过维持价格而降低成本来增加利润。
与许多人可能认为的那样，这种不断增长的体验不是为以前的酗酒者服务，而是专注于创造一个社会可以接受的空间，在那里与陌生人打交道，在没有明确需要饮酒的情况下花钱买一个工艺体验。几乎所有的清醒酒吧甚至保持21岁以上的规则，以帮助保护酒吧场景的环境和社会背景。
趋势亮点 – 冷泡咖啡的崛起。乔特咖啡
冷萃咖啡的流行，背后是咖啡公司为摆脱热咖啡销售的高度季节性而做出的努力—Peet’等咖啡连锁店也承认这一因素。
消除季节性也意味着减少全年导致客户流失的低消费期，从而延长客户的终身价值。
将产品转为订阅，通常被视为明智之举，即使初始定价较低。订阅意味着消费者默认选择继续购买，而必须明确决定他们要停止购买。像Match这样的公司，在其他公司发生大的信用卡违规事件后，报告了收入下降，在此期间，数千万张信用卡被更换，因为这导致人们最终流失，不再回来。
随着消费模式从热咖啡转向冰咖啡，或者由于一些消费者选择两者，咖啡从季节性业务变成全年业务。主题公园业务过去也是高度季节性的，但通过在年末增加万圣节和假日活动，以及在传统的复活节开幕周末之前增加狂欢节庆祝活动，变成了全年的业务。这使得主题公园能够销售季节性门票，而不是单日门票，从而长期锁定客户。
对于Jot公司来说，订阅模式的一个关键是人们何时消费咖啡，但另一个关键是如何消费。Jot公司以1:16的比例出售浓缩咖啡。这意味着他们可以便宜地运送一小瓶而不是全尺寸的饮料—他们’以更少的钱卖更多的东西。Jot咖啡的成本相当于每杯咖啡1.7美元，这对在家喝咖啡来说很贵，但对便利咖啡来说很便宜，其价格实际上是由星巴克和Dunkin’设定的。星巴克和邓肯选择了尽可能方便的地点，但都不能像上门服务那样接近消费者。
。
企业
追踪每一个趋势 饮料类别
